“其实炸法做的南瓜条卖相不太，卖相更，最的方式是南瓜糊调南瓜面团，再将馅料包裹进，做长方体的子，更接近刚切的南瓜条。
不咱己吃，就必那讲究了，吃就行，卖相什的并不重。”
老爷子拿着勺子，在锅轻轻搅动着，够让锅的南瓜条受热更加均匀，炸的效果更。
炸一锅，他继续炸一锅，一直所有南瓜条全炸完。
在老爷子炸南瓜条的候，徐拙凑捏了一根送进嘴尝了尝，外表香酥，内的流沙馅儿甜咸织，吃棒极了。
他觉就算有最那蛋黄焗的步骤，些南瓜条端桌被瞬间抢完。
假再配点番茄酱，那就更加完了。
老爷子锅的南瓜条全捞，盛在一竹筐控油。
接着他将锅的热油倒，留一点点底油，炒锅重新放在灶，继续烧制。
烧热，老爷子前预留的三分一蛋黄倒进锅，火慢慢翻炒。
“蛋黄的炒制一定火，炒的蛋黄蛋香味儿才浓郁，假火太锅的油温太高，那做的蛋黄就有黑，甚至彻底糊掉。”
炒蛋黄的候，老爷子往锅加了半勺食盐两勺白砂糖。
“食盐是……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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