说中餐中难度最的菜品，真不说，毕竟每人认的难度不一。
但说中餐中名气最的高端菜品，争议就比较了。
部分人，倾向佛跳墙名气最的菜品。
不光是因佛跳墙菜料丰富且昂贵，主是不管影视剧是现实的国宴菜中，次佛跳墙压轴菜桌。
无形中就增加了菜的名气。
了，菜所名，其实主是因贵。
菜所的几十名贵食材，不是一般人够消费的。
除了食材名贵外，佛跳墙菜煎炸蒸煮炖煨烧等很传统的中式烹饪技法，厨师的求比较高。
最重的是，菜非常耗费间。
从始准备端餐桌，差不需四五甚至更久。
些，全就了佛跳墙的名气。
除了做法难耗长食材贵外，佛跳墙菜的菜名比较别致。
“酝启荤香飘十，佛闻弃禅跳墙。”让菜迅速了年达官贵人争相品尝的菜品。
让尚跳墙俗的菜品，肯定非同一般。
了，是谬赞已。
其实佛跳墙菜的真正名字是福寿全。
菜算是海珍海味所有珍品一网打尽了，所福寿全称呼。
但是福建话中的“福寿全”“佛……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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