三杯鸡是江西的一名菜，前被入选了江西十名菜。
菜滋味醇厚，甜中带咸，咸中带鲜，口感劲，让人久吃不厌。
菜够创，据说跟文祥有关。
年文祥被俘，被关押在江西的一监牢。
有位老婆婆感念文祥的忠义，特意买了一鸡，带米酒监牢。
原本是听说文祥已经就义，所打算鸡米酒在监牢祭奠文祥。
但鸡摆，倒了三杯米酒，才知文祥死，儿在监牢。
带的鸡是生的，法吃，监狱的一狱卒帮忙拿一瓦罐，老婆婆就鸡放进瓦罐，将三杯米酒倒进，在锅烧制。
做的鸡让监牢中的文祥呼香。
文祥英勇就义，人了纪念他的忠义，便将做鸡的方式，命名三杯鸡。
且在流传的程中，原本加的三倍米酒，变了一杯米酒，一杯酱油，一杯猪油或者香油。
就是三杯鸡的由。
徐拙不知真假，但郑光耀讲倒是挺投入，他意思打断。
各的食传说有很，真真假假让人难分辨。
不根据徐拙的经验，凡是跟乾隆慈禧啥关系的，就有是真的。
俩人带货的食实在是太太了，……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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