季明宇说完徐拙就知他说的是什菜了。
鱼皮扒掉，将鱼骨做馅再填回鱼肚子的做法，在各菜系中有，比鲁菜的酿鲤鱼，粤菜的酿鲮鱼，淮扬菜的双皮刀鱼等，是此类菜品的翘楚。
不知归知，但徐拙却不做。
确切的说是，他不懂怎扒鱼皮。
类菜品，最的难点其实就是鱼皮完整的从鱼身扒，做一点的话，基本整菜就功了一半。
剩的做馅骨烹制等等，直接按照常规做法操就行。
“我知你说的菜，前经常吃，但我不做。了，你爷爷应该啊，你咋不拉着你爷爷一块儿做直播呢？”
徐拙原本说等老爷子就菜了。
但转念一，季明宇的爷爷是厨师界的高手高手高高手，他吃的话，让季文轩做就行了。
就季文轩季明宇那溺爱程度，应该立马就答应。
一提季文轩，季明宇脸就浮现了无奈的表情：“我原本，不在我爷爷面前直播，我非常不劲。”
徐拙有些奇问：“咋不劲了？我跟你爷爷一块拍视频，老人年轻人的梗是挺熟悉的，拍视频候表现很啊。”
“不是我爷爷的问题，是我的问题。”
季明宇挠挠头说：“……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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