一品豆腐菜，主的是卖相，不涉及具体的评价，是品尝一番才行的。
不的话，光凭借外表打分，万一味方面有什缺陷，就型翻车现场了。
所，菜一般情况是先观察卖相，通卖相确定菜品的致分数评价，再品尝一，味口感方面，底是加分是减分。
再讲究卖相的食，最终是吃进肚子的。
所品尝，是评价一食无避免的一步，是品评人最享受的一步。
因再妙的视觉体验，有直接接触，直接食物放进口腔中慢慢咀嚼瘾。
老爷子装了一波逼，有直接动手，是郑光耀说：“老郑，就你岁数最，年曾经是厨师长，你先尝尝。”
说话的工夫，一品豆腐就转了郑光耀面前。
老爷子关掉了桌子的转动功，盘子稳稳的停了。
郑光耀拒绝，鲁菜师傅，清鲜类的菜品太有经验了，徐拙做的菜足够雅致，让郑光耀刚刚就有些一尝究竟的念头。
他拿勺子，从豆腐的边轻轻挖一勺带着一丁点儿馅料的豆腐，送进嘴，慢慢品尝。
“嗯……菜不错。
豆腐入口爽滑，有点吃果冻的感觉，但却有果冻那弹牙，整体说……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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