第四卷 传承 第1447章 新店的设计图

火收汁的候,陶亮闲着。

他着镜头说:“其实熬煮一,再放进蒸锅蒸制的话,做的肘子卖相更,更完整。

不缺点就是更耗费间,所现在饭店的肘子基本不蒸了,就算是蒸是先煮,在加热的候,象征的蒸一。”

情况现在很常见,就拿街头寻常见的烤红薯说,是生红薯放进烤炉中慢慢焖烤,烤的红薯香甜口。

现在,是提前煮,再红薯放进烤炉中。

不仅够节省烤制的间,短间内够卖更,更重的是,煮的红薯水分比较,称重的候重量更。

就更卖的价格了。

烤红薯尚且此,饭店的菜品节约间就节约间,提高效率就提高效率。

追求利润效率是今社的主旋律,无指摘。

保证味有什的改变,相说已经很良了。

那些偷工减料甚至劣质食材的商,才更值被骂。

比前几,徐拙网说卖炸串的老板,表示那些卖的炸串放在冰箱冻,等二炸的候,洒一些消炎药在面,顾客吃了就不拉肚了。

刚条新闻的候,徐拙觉是笑话一。

但是笑着笑着,他就……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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