一般菜品浇汁，是了增加味，比香味儿，比咸味儿，比鲜味儿等等，是了让味更浓郁，显食材比较鲜嫩。
了达目的，一般浇汁浓缩一，才让味更强烈。
但是豉油鸡的浇汁就不同了，豉油鸡的浇汁豉油汁的味淡化处理，反衬鸡中的那豉香味儿。
就是说，了让鸡显很入味儿。
另外，浇汁，让鸡长间的保持温热的状态。
不凉，不烫，是在空调屋吃饭最舒服候最让人舒服的温度了。
了，徐拙判定豉油鸡火不止是因一点，是因豉油鸡温热补气，吃了不仅不火，且驱走被空调冷风带的那些湿冷。
不管从味是从食疗效果，豉油鸡特别适合现在季节吃。
配合理的宣传，鸡不火难。
现在跟不一了，饭店做宣传，一般围绕着实惠、味、新奇等方面炒，吸引那些奇强的食客。
但是现在，不管是什菜，哪怕是红烧呢，跟健康挂钩才行。
比我的选的是山散养的黑毛猪，一年才长一百斤，质紧实，营养丰富，吃身体。
很人一听身体，吃了健康。
管他是什……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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