徐拙面团放在面盆稍稍醒,拿了几块叉烧。
烤的叉烧很漂亮,色泽红润,表面泛着油光,皮肥的部分甚至呈现了那半透明的状态,让人一就吃。
因刚烤久,拿在手中的候有些许温热,软软的,并有普通烤的那硬的手感。
叉烧放在案板,徐拙始切。
先切片刀切三毫米左右的薄片,再切细的条。
切前徐拙就知叉烧很嫩,却居嫩不像是烤的。
很松软,切的候一刀底,且片切的候有油脂汁滴落,散着叉烧的香味儿。
味甜丝丝的,非常闻,让人忍不住就捏一片尝尝。
整条叉烧就皮的部位稍稍有些韧,不并不难切。
叉烧切片,徐拙整理一又将些切细的条,切放在盆,始拌馅儿。
叉烧馅儿很拌,需在盆放入等量的叉烧芡就行。
些叉烧芡昨就已经做,从冰箱拿的候颤巍巍的,犹凉粉一。
等量的叉烧芡放进盆,徐拙勺子将芡搅拌均匀,叉烧馅儿就做了。
接着他盆的面团拿,揉搓长条,再手揪一的面剂。……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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