八宝葫芦鸭跟布袋鸡在做法有很相同处。
是骨往肚子酿入八宝馅料。
但不同的是，布袋鸡是一汤菜，八宝葫芦鸭却是一先炸再隔着竹篾焖制的一菜品。
虽布袋鸡的味非常绝，但却是汤类菜品。
就跟店前的拿火踵神仙鸭一，那菜的评价很不错，觉很吃，但就是点餐率不高。
原因就是汤类菜品不是很受欢迎。
至少在中原区边，更喜欢吃那实打实的菜品。
汤汤水水什的太容易掺假偷工减料了，加层不穷的餐饮曝光件，顾客饭店早了前的那信任。
类似八宝葫芦鸭有汤汁或者说汤汁很少的菜品，却很受欢迎。
汤汁少，就代表着不汤汤水水造假充数。
整鸭则代表着食材方面不“无故”缺少零件。
比明明点了一几斤重的炖鸡，桌候加配菜才半盆，数量根本不够。
比明明挑了一店最的甲鱼，桌却吃几块裙边，连盖不完整。
饭店的坑爹套路层不穷，导致顾客点餐候，首选的就是食材完整的菜品。
比八宝葫芦鸭就是其中的代表。
有骨头，从头尾从外吃的菜品，是顾客比较喜欢吃的。
毕竟划算嘛。
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(ò﹏ò)
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