东安鸡是一源湖南省永州市东安县的传统名菜，跟永州血鸭是老乡。
不跟血鸭不一的是，东安鸡是国宴菜，在国宴镀金身，身价不是凡俗菜品比的。
比有者湘菜中最受欢迎的八菜命名八湘菜，称号其实挺有争议，因就哪八菜最受欢迎一直争论不休。
但不管何争论，东安鸡一直排在一位。
就是国宴镀金身的处。
不东安鸡除了有国宴菜层金身外，本身的味口感非常扎实。
资料介绍说是：此菜色泽鲜艳，质鲜嫩，酸辣爽口，肥不腻，食不厌；有壮腰健肾调理，贫血调理，气血双补调理等功效。
食疗食补效果底何暂且不知，光前面几点就挺吸引人的。
连徐拙吃的人被些形容词所吸引，尝一口解馋，更别说那些湘菜的拥趸了。
各菜系中，有一些名不副实的名菜，网各黑料层不穷，但是东安鸡菜不管怎在网搜，搜不任何相关的黑料。
所东安鸡列八湘菜首，不光有国宴的镀金，本身的实力应该非常强。
了，国宴的菜品，实力绝是一等一的。
特别是在淮扬菜的国宴，东安鸡湘菜在面杀一条血路，本身就证明……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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