第三卷 融合 第0871章 做不完的三不粘

做三不粘的程中,是放油的。

放油的目的是防止粘锅,同让三不粘的口感更加油润。

前猪油做的候,放三次油。

锅一次,团一次,锅前两分钟有一次。

放猪油,不仅吃吃,且香味儿更浓郁。

在物资匮乏的年代,油水充足的三不粘,很人说是最顶级最奢华的味。

不随着绿色饮食的概念兴,人越越重视健康。

厨师在做三不粘的候,减少放油的量。

原本放三次,现在基本是两次,有的甚至猪油换了植物油。

做的处就是让人吃着不那油润。

但是口感味,的就打折扣。

毕竟在有些特定菜品中,猪油依是无替代的。

徐拙的是系统给的技,该做哪一步根本不,意识就做。

原本他觉步骤的有什不,但是培庸偏偏就关注了。

候,是推说在网找的教程,显说,不培庸闲肯定在网查。

毕竟他人非常认真,烹饪有着己的见解认识,不是三两句话就糊弄的。

所……

“我觉放点猪油吃,因放了猪油像软。”

培庸愣了一,随即点了点头:“你真猜了,三不粘……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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