花生油洗肥肠洗很干净,主是一些油融的脏东西给洗。
不原理,徐老板不清楚,李浩更是完全不懂,所两人才了一……
保湿的结论。
肥肠彻底洗干净,翻,肥肠黏着的那些油脂给清理一。
其实带油脂的那一面,才是肥肠的外面,不联厂在做初步清洗的候,给翻了面。
徐拙蹲在水龙头旁边,在李浩的帮助始翻肥肠。
借水翻肥肠,是全国各通的方法。
肥肠翻,白花花的油脂油脂黏着的脏东西彻底显露了。
“卧槽,面不清洗呢,谁知脏……徐老板,从哪手啊?”
李浩的热情劲儿了,一边忙活一边让徐拙教他怎清洗。
徐拙其实不太让他搭手。
因货前就在肛肠科见习,担他有什不的联。
不李浩倒是热情度很高,手搓着油脂的那些脏东西。
无奈,徐拙他说:“先些脂肪撕掉,再清洗就行了,跟清洗面的步骤一。”
“撕掉?”
“那倒不,块儿的撕掉就行,那些紧贴着肠子的脂肪留着,肥肠嘛,有点油脂才吃。”
做肥肠类的菜品,特别是干锅肥肠,必须有层脂肪吃着才香。
在干……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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