比赛现场，每人挑选了己中意的食材。
徐拙己的配料调料全部准备，始准备做黄山炖鸽。
不在做前，他需鸽子再认真清洗一遍，一些残留的毛根肚子的淤血清理干净。
不些东西留在鸽子身，影响品的味。
做菜，每一步待，不马虎意。
因是隔水炖的做法，所有的异味散不，食材稍微有一丁点儿瑕疵，就被放。
鸽子外外清理干净，徐拙鸽子放清水中进行浸泡，在锅加水始烧。
等水的候，他拿的山药皮，切两三毫米的片。
山药容易引皮肤敏，所徐拙做一步的候，一直戴着厨房专的手套。
水，徐拙先山药片丢进，略煮一分钟捞，放在冷水中浸泡。
洗掉山药面的粘，捞放在冷水中，则保持山药的口感。
是做黄山炖鸽必不少的步骤。
等锅的水再次烧，徐拙提着两鸽子，三三落的方式给鸽子进行焯水。
一步一，台的郭树英顿五味杂陈。
“孩子居粤菜做鸡的方法给手了，真不简单。”
台的戴震霆培庸，满脸是笑意。
徐拙方法给鸽子焯水，……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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