“铁锅，间是有点慢的。”
冯卫国了徐拙一眼，提醒了一句。
徐拙笑笑：“但是铁锅做的味，毕竟是咱己吃，肯定追求十全十了。”
冯卫国点点头，准备闷带鱼。
闷带鱼前，需料头炒香，做的带鱼味才。
高压锅法炒东西，所冯卫国刚刚炸东西的炒菜锅进行炒制。
徐拙就不一了，直接铁锅炒就行了。
不动手前，他打算先冯卫国的炒法，跟己的技有有区别。
冯卫国架炒锅，就始炒料。
锅倒油，不需太，跟平炒菜的量一就行。
倒油，不等油烧热就往锅加一勺白糖一勺食盐，再一勺五香粉，最放入几颗八角。
等油热，八角的香味儿散，往锅倒入一勺白酒，两勺老陈醋，接着再倒入一碗水。
就是闷煮无骨带鱼需的汤头了。
是做无骨带鱼的秘密所在。
等锅的汤汁烧，冯卫国关掉火，高压锅端了。
了防止带鱼糊底，他两片白菜叶垫在锅底，又切了几片五花放在白菜叶，炸的带鱼整齐的码在高压锅内。
“冯爷爷，你放五花做什？”
徐拙知是了给带鱼增加香味儿。
但是是做无骨带鱼的……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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