赵金马虽不清楚老爷子什突服软,但是既刚刚让他切葱姜末他反,那就利机,报一仇。
些年,老爷子少欺负赵金马。
特别是今年两人,每次老爷子见他挤兑几。
现在抓机,赵金马不错。
“徐济民,葱姜末切了?切了的话再弄点流水芡,很重,别打马虎眼。”
说完,他始指点徐拙怎给盆的馅调味儿。
“调馅很简单,不需放太调味料。”
他一边说,一边始往盆放调味品。
首先放了两勺盐。
盐不了,因卷尖吃的候,一般是蘸着料汁吃的,就算不蘸料汁进行二次加工。
所儿调味,让给卷尖馅有底味儿就行。
不需放太盐,免咸了。
接着,放一勺胡椒粉,一勺五香粉,再淋入料酒,调味儿的工就算结束。
“越简单的调味儿,越吃食材最本真的香味儿。”
说完,赵金马始往面放葱姜末。
“葱比姜三分一,味才更,不光卷尖是,饺子馅包子馅,一般放葱姜是比例。葱比姜,味就绝不差。”
说完,他抓了两姜末放进盆,又抓了三葱末放了进。
葱姜的占比很高,味应该很不错……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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