第二卷 百味 第0521章 做卷尖

赵金马虽不清楚老爷子什突服软,但是既刚刚让他切葱姜末他反,那就利机,报一仇。

些年,老爷子少欺负赵金马。

特别是今年两人,每次老爷子见他挤兑几。

现在抓机,赵金马不错。

“徐济民,葱姜末切了?切了的话再弄点流水芡,很重,别打马虎眼。”

说完,他始指点徐拙怎给盆的馅调味儿。

“调馅很简单,不需放太调味料。”

他一边说,一边始往盆放调味品。

首先放了两勺盐。

盐不了,因卷尖吃的候,一般是蘸着料汁吃的,就算不蘸料汁进行二次加工。

所儿调味,让给卷尖馅有底味儿就行。

不需放太盐,免咸了。

接着,放一勺胡椒粉,一勺五香粉,再淋入料酒,调味儿的工就算结束。

“越简单的调味儿,越吃食材最本真的香味儿。”

说完,赵金马始往面放葱姜末。

“葱比姜三分一,味才更,不光卷尖是,饺子馅包子馅,一般放葱姜是比例。葱比姜,味就绝不差。”

说完,他抓了两姜末放进盆,又抓了三葱末放了进。

葱姜的占比很高,味应该很不错……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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