今买了十斤山楂，肯定不一次做完。
因山楂挂的霜间长了化掉，所玩意儿最现做现吃。
徐拙倒五斤左右的山楂，差不有二百。
等儿一半儿做糖炒山楂，另一半做糖葫芦。
甜甜蜜蜜的，让瘾。
始清洗山楂。
徐拙原本觉水冲洗一就行了。
结果冯卫国告诉他，温水浸泡一才行，不仅让山楂的口感更脆，且有效除农药残留。
山楂不像苹果那皮，不像橘子那需剥皮，所玩意儿的农药残留就需重视一了。
先温水浸泡，再碱面水淘洗，最果蔬洗洁精进行漂洗。
做完些，再流动的水冲洗二十分钟。
再掉果柄，放在筐进行控水。
果柄不太早，早了的话，不管洗洁精是碱水进入果内部，破坏果的结构，导致山楂软渗水。
清洗的程很繁琐，但是洗的山楂却更加干净，颜色更加红润。
或许有人觉题做，但是有强迫症的徐老板说，根本不是问题。
“做糖炒山楂记住一点，山楂绝不带任何水滴，甚至表面稍微有点潮湿不行，因影响挂霜。”
冯卫国指点徐拙怎洗山楂，老爷子凑，给徐拙讲了一做……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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