第二卷 百味 第0435章 淮南牛肉汤

刚做的豆饼啥味。

徐拙尝了一口便放了一边。

全部做,徐拙泡牛骨的水换掉,继续浸泡。

牛则是捞。

切一半让曹坤做卤牛,剩的则是放进冷库,明熬煮牛骨汤的候放进。

牛骨汤煮牛,不仅让汤汁香醇,牛变鲜。

忙完些,徐拙又牛板油熬了牛油。

二一早,徐拙店,就准备熬煮牛骨汤。

昨晚走的候,徐拙给牛骨换了水。

结果今了,盆的水再次变血红。

怪不老爷子说劲儿泡水呢。

玩意儿面的血水真。

先牛骨牛焯水,在号汤桶中接半桶水放在灶。

焯水的骨头。牛及老爷子准备的料包丢进。

了增加香味儿,徐拙在锅化了两勺牛油,倒进一些辣椒粉。

等炸香味儿,锅的牛油辣椒一股脑的倒进汤桶中。

有了牛油的加持,汤水变更加香醇。

辣椒的加入,让整桶汤变精彩。

徐拙火关,让汤桶继续熬煮着。

早饭是赶不了,估计中午才吃正宗的淮南牛汤。

了做碗汤,徐拙从杂物间拿粉条泡。

淮南牛汤的是芋头粉条,但是林平市边有卖的,有红薯粉条。

貌似什……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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