第二卷 百味 第0425章 盐煎羊肉

“其实,蒙古那边吃羊,是放盐,别的调料不放。”

老爷子凑,加入了话题。

的羊需一盐,就吃的有滋有味。

点徐拙倒是知,有名的手羊,就是煮蘸着盐吃。

但是是一煎,光盐的话,吃着不腻吗?

一般情况,烤煎放点别的调料,中一油腻感。

最次放点孜或者辣椒粉。

结果盐煎羊,居盐,挺神奇的。

徐拙象一味,觉应该很一般。

但是转念一,歹是人的山西名菜呢。

不吃的菜,名菜吗?

山西菜属方菜系,有八菜系那分吹嘘的分。

吃就是吃,不吃就是不吃。

人不扯一些完全经不推敲的故烘托食。

冯卫国切了一碗羊尾巴的肥。

位置的几乎是纯肥的,店啥,基本熬羊汤候丢进锅增加羊汤的香味儿了。

切,冯卫国找了一口店不怎的生铁锅架在灶。

“做菜最农那锅,比较厚,做的吃。”

农锅就是生铁锅,比较厚实,不饭店很少锅。

因太厚太重,根本法翻勺。

店口锅是业候,买锅具比较,商送的一口。

平店人,……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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