国内的参赛餐厅有八，国外的参赛餐厅有八。由顶层餐厅在北平，阿诺厨师泰丰楼battle，节目组的经费是因他，他是节目名副其实的金主爸爸，比赛赛制变了七加一。
国内的八餐厅分别是顶层餐厅，泰丰楼，永居，八宝斋，知味居，八珍馆，程记酒淮扬楼，八餐厅有四在北平，剩四餐厅数八珍馆知味居比较有名。
知味居国内罕见的白案闻名的酒楼，其位不言喻。八珍馆曾经有粤省一酒楼的称号，但由粤省酒楼众一直有决真正的一，有点北平群雄争霸的意思。不像聚宝楼，虽主打的是粤菜，但由不在粤省所很轻松就拿了FJ一酒楼的称号。
程记酒淮扬楼是有些年头的老牌酒楼，主打的皆淮扬菜。裴盛华现在就在淮扬楼工，淮扬楼早些年承接国宴，实力绝不容觑。
一比，就显空有名声却什实力的八宝斋是花钱买进的混子，江枫严重怀疑参赛名单是凌广昭走门花钱买的。
实际名单确实是他花钱买的，原本节目组属意的是吴酒楼。奈何吴敏琪爸吴爷爷参加一档真人秀节目完全有兴趣，吴酒楼在蜀称雄年……（内容加载失败！）
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