太史蛇羹便是百味汤，百味汤有固定的食材，有固定的菜谱，甚至有固定的做法。该怎做，哪些料，完全随厨师的情厨师觉己底适不适合做。
从某意义说，百味汤属薛定谔的汤，在揭盖前就连厨师己不清楚锅汤是什的味。
酸甜苦辣咸，一切皆有。
最一菜是收尾的菜，了给盛夏宴一适合它同让人意犹未尽难忘怀的尾，江卫明的百味汤是先前菜品所剩的食材做的。
半锅高汤，几根菜，余的鸡茸，零散的蛇，做鼎湖素剩的新鲜蔬，有老爷子做德州扒鸡的一点点卤料。
锅百味汤清淡算不清淡，重口味又算不重口味，因那点卤料的缘故汤的颜色有些偏褐色，勾了薄芡，远着非常像姜卫生的拿手菜怪味汤，但拿勺子轻轻一搅便知面前份汤怪味汤是两完全不同的汤。
就是汤的食材怎不像是现在一菜。
汤端前江枫有一些不放尝了一点，味是，并有现象中的怪味，尝蛇的回甘，总体有些偏咸，高汤做底子基调很鲜。
但怎说，就是一锅普通的杂烩。
江枫感觉甚至有先前在江永，江卫……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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