江枫离了记忆,满脑子是曹桂香做芡汁的手法。
澥的淀粉锅内的汤汁一勾稀芡,再淋鸡油,最呈现的形态却是十分浓稠。
鸡油……
江枫陷入了沉思。
他觉是一办法,且是一全新的办法,不同孙冠云的做法,但准产生相同甚至更的效果。
他已经迫不及待试一了。
江枫拿手机,给吴敏琪打电话。
“喂,琪琪,我了一做八宝栗香鸽芡汁的方法,你现在在哪?回了有?回了我一再商量商量。”电话刚一接通,江枫便迫不及待。
“我在季月,季月拿快递了现在有回。”吴敏琪,“你的是什方法?”
“先拿淀粉勾稀芡,再淋鸡油。”江枫。
“鸡油?”
“,就是鸡油。”
电话那头的吴敏琪沉默了一儿,问:“果鸡油的话,不破坏整体的味吗?”
“所我先你讨论一,我从有试鸡油,不知是什味。”江枫。
“惜现在太晚了,我手头又有,啊?阿雪你说你有鸽子?”
江枫听电话那头传了季雪的声音:“不不是鸽,月姐昨早菜市场买的。本准备昨不吃饭喝麻炖鸽子的,但昨……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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