兄弟相见的一，老爷子先带着江卫明参观了猪圈，菜，隔壁村的养鸡场镇的菜市场，所有的食材源逛了遍。
Z市是三线城市，但城市有城市的，污染少，尤其是在乡，绿色无公害的菜遍是，隔壁村的养鸡场的鸡是散养的半土鸡，菜市场随便挑挑就买江建康在A市跑断腿买不的高品质蔬菜。
江卫明虽是住在乡，但那是靠近蜀省城的乡，Z市边的乡村根本不是一质。
晚，江卫明本厨，老爷子非是不让，一定做一桌拿手菜让三哥品鉴品鉴，展示展示己些年走南闯北磨练厨艺的果。
村有一户人前两刚杀了猪，他猪养的，膘肥体壮，老爷子买了一根前蹄一根蹄，前蹄前刚买回就进了江建康两口子的胃。剩的根蹄，老爷子今晚正做枫泾丁蹄。
老爷子年魔，一始在一酒楼厨打杂，酒楼师傅爱才切，才枫泾丁蹄教给了他。不景不长，那魔经济混乱，各货币，通货膨胀及其严重，酒楼老板不税酒楼倒闭了，老爷子失业，兜兜转转了别的方。
枫泾丁蹄属本帮菜，本帮菜浓油赤酱，喜爱保持食材原味名，不那是……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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