蔡品隆一勾火在周栋先前的手段，他原本倒入锅中的猪油就，颠锅力又猛，融化的猪油几乎是沿着锅沿泼撒一整圈，在离力的，炒锅就仿佛被人嵌了一圈扩的透明锅缘！
烈火烹油，火焰顿冲一米高。
那块青鱼肝在锅中稍稍滚动了两，就被颠，隔着火焰是勉强见。
此蔡品隆的机勺才展现暗藏的奥秘。
就见一银光飞入火海，炒勺闷住鱼肝，在火中游走了几，等青鱼肝外层稍稍变色，炒勺忽一抖，竟是将块青鱼肝震，瞬间浮在‘火海’方。
其所在的高度，正是火海外焰温度最高的位置，高温伴随着阵阵猪油化的青烟，连烧带熏，青鱼肝的外层瞬间变赤金色，眼需再停留几秒钟就变色焦黑。
‘噌蹭蹭……’
一阵几乎是微不察的机括声响，机勺的勺头外沿忽弹一圈薄蝉翼的银色利刃。
一柄似普通的炒勺，居是内藏机关！
“什，蔡品隆是在烟熏火烤的同分割鱼肝？”
旁观者无不瞪了双眼观，就连胡神厨是神色微动，捋了几胡须。
任何一荤素食材是在分割的瞬间最易入味，一旦先行分割了再入锅，哪怕厨师的手法再快在一定程度入味。
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(ò﹏ò)
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