第414章 食材的分子环境

红果按照品论,在不同期就有着不同的标准。

古牛‘贵’,是因耕牛不杀害,遇有意外死亡的牛,经向官方报备才食,所是物稀贵,不是权贵根本就吃不,水浒传中动不动就二斤牛属胡扯,除非是母夜叉做的那‘黄牛’。

羊则次,狗再次,猪是人吃的,在很长一段间内猪是不经‘腌割’的腌臜货,光是那股腥臊气就让人退避三舍了。

了新华夏建立初期,则是猪最贵、牛次、羊再次,生猪从被人类盯了子孙根,猪就了味最堂皇中正的‘’,反倒是牛羊有了异味,因此始登堂入室,尊贵一。

其实各红的展史本身就是人类与‘异味’的斗争史,或许某些人说异味反倒是他极喜爱的,但毕竟不是主流,哪怕是羊生带膻味的类,楚所产的山羊因腥膻味较淡、口感细腻、嫩汁,价格远比从青、蒙、西、新等外省的羊高,且足足高了三分一的子。

正黄老师所说,野猪的最问题就是那股子腥臊气,除非是情期的猪崽儿,一旦迎春,进入了躁动的季节年岁,就很难处理了。

传说级洗菜技虽……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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