第258章 ‘饺子’和‘天津饭’

什是‘酱龙’?

说令内行追忆、外行惊。

曾经有一位伟人,引红了一菜,名‘毛氏红烧’。

菜的正宗做法是不放酱油的,是白糖色,盐勾味,味纯正、鲜咸口,就是缺了酱油的香味。

是因伟人年幼了酱造坊,某年的夏,他见酱缸有白虫蠕动,感觉倒胃口,从此就不肯吃酱油了。

却不知正是错了人间味!

古法酿造酱油,有一必经的工序,就是‘生龙化龙,方周全良酱’。

工序是最的一步,需酱油放在夏烈日暴晒,令其受热酵,

在最酱的刻,就有微妙造化,酱缸内现‘酱龙’,就是位伟人见的‘白虫’。

白虫着十分怖、甚至是恶,其实并不脏!

它是靠吃豆酱存活,高蛋白、无污染、比阁的姑娘干净!

与紫禁城防火缸长了白毛的等酱,其实是一理。

等了一段间,些‘酱龙’在酱缸中慢慢死,尸体化入酱油、完融合,是原本含有植物蛋白的酱油,从此就含有了动物蛋白,蛋白质的基因链就此变更完整。

化‘酱龙’的酱油,才是真正完的酿酱油,它浇米饭、做‘酱油面’,是无……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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