熏的熏蒸锅其实就是号的无底锅，在靠近锅底位置有钢网，煮的五花放在面，等炉内的松烟升，再盖锅盖始熏蒸。
见有阵阵松烟从锅盖的气眼中冒，周栋抓了松烟送鼻子面嗅了嗅，满意点点头：“是等的油末子呢，苏师傅，不愧是老字号。”
普通的夹店了节约本，的半是柏木锯末，
虽一熏，味却是差不少；偶尔有不惜功本松木锯末的，不是品质极高的油末子。
‘油末子’是掺了部分有松脂的松木锯末，价格比普通的松木锯末又高一倍的子，
且在晾晒锯末的候有许讲究，需耗人工，一般的夹店压根儿就不考虑。
“呵呵，周面王夸奖了。
咱虽是做夹的，却知‘品味虽贵，必不敢减物力；炮制虽烦，必不敢省人工’的理，
偷工减料不仅不食客，那更是不祖宗！”
苏庭玉微笑：“配制‘油末子’耗费许功夫不说，是有经验的师傅亲手操，在香江怕是找不呢。
等周面王回程的候，我送您一套做夹的炊具十几斤‘油末子’，直接给您快递就是了。”
周栋闻言微微一愣：“合适吗？
熏的‘油末子’……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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