河豚，曾经的一鲜，但是毒极强，且此毒无药医，一旦中毒，就眼睁睁等死。
即便此，古人仍不惜‘拼死吃河豚’，豁命品尝人间味，不古人所吃的，统统是野生河豚。
了现代，国明令禁止售野生河豚，现在市场供应的是人工养殖的河豚，红鳍东方豚暗纹东方豚，毒已经微乎其微，甚至是接近无毒，但是需厨师通专业考试，取证书才有资格处理。
厨师界国的规定是既拥护又感叹，河豚关乎人命，国求是无厚非；禁止野生河豚市确实让曾经的‘一鲜’失了昔日的光彩，现在的人工河豚虽比普通鱼类细嫩鲜一些，却已经算不一鲜了。
知，曾经的一鲜是让明初现一位‘河豚宰相’。
年胡惟庸就是靠一手宰杀河豚的本，敢冒死先尝的勇气，才了李善长的重视，一步步踏入权力中枢；李善长老狐狸居因口腹提拔进，见河豚是何等的味。
“河豚中最味的是野生河豚，其实不说是河豚，就连那些普通的鱼类，野生人工饲养的味有很不同，真正的吃货甚至挑选产，精确具……（内容加载失败！）
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