一九七几年，海拔3402公尺的排云山庄，雪霏霏。
雪很久了，积了10余公分，山庄屋顶被雪压微微响，远处山谷传树枝被雪压断的声音。清晨的世界，唯有向南未堆雪处残留了物原貌。候老介被叫醒，离三层的保暖厚毯，他猛打喷嚏。老介是山庄的庄主，滇缅老兵，姓介，才给人叫着。
叫醒老介的是黑母狗，它是台湾海拔3000公尺唯一的狗。老介醒才今带“胡子先生”山。他生柴火，高压锅煮饭。黑狗则在山屋追着烟跑，烟跑哪，它就追。它怀孕了，口微肿，带有分泌物，在半月前退塔塔加登山口的东埔山庄补给粮食，它一台湾土狗配怀胎。怀孕，老介带它全台最高的庙求平安，那是位标高3518公尺玉山西峰的观世音庙，原本是日本人盖的神社“西山祠”。座庙最的香火是老介赏的。
饭熟了，拌了炕汁吃了，拌给那条黑狗吃。黑狗吃不留情，头钻碗底。老介倒满了青花瓷老碗的白酒给“胡子先生”，空荡荡的山庄，喊：“胡子先生，请早餐。”
胡子先生是鬼，爱喝酒，吃饭翻脸的。
老介爱喝酒，是胡子先生不喝酒，他不高兴。因那碗酒，等归老介喝完。
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