第一卷 起步篇 第8章 曾经的记忆

既女主动提陪己买东西,王勃有反驳的理由。两人骑着各的行车,一前一,直接向林园路的农贸市场驶。

在农贸市场,王勃买了两斤干米粉,一斤牛,一两烟熏方竹笋,牛笋子米粉的三主材就齐了。

熬底汤的材料,王勃则选了猪的筒子骨,鸡架骨,鸭架骨。高汤界有句俗语叫做“无骨不浓,无鸡不鲜,无鸭不香”,意思是让高汤又浓又香又鲜,则汤中必须有猪、鸡鸭。农贸市场有谁专门卖鸡骨头鸭骨头,所王勃买了一整老母鸡老鸭熬汤。一,本高很,但味却比单独的鸡骨头鸭骨头更加的味,巴适。

味的米线,除了臊子底汤,有一关键的东西就是油辣子。川菜中的卤菜界凉菜界流传着一句话,叫做“油辣子者”,由此见油辣子在川菜中的。的油辣子,除了单纯的辣外,且香,颜色更正,添加菜品面才色香味俱全。

所,油辣子既辣又香且红,面的辣椒就不单一,需复合型辣椒面。王勃的选择是干朝椒(有的叫子弹头)加干二荆条灯笼椒。朝椒辣,二荆条香,灯笼椒则负责红,调教颜色。王勃有直接买现的辣椒……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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