黃昏，曹照例送菜，魏姊便趕了來照料，打開食盒，見是蜜炙火方、八寶翅絲、薺菜春筍；一碟網油鵝肝是生料；另外還有燻魚、醉蟹、蚶子、風雞四個碟子；一碗雞湯魚圓。紅黃綠白，論色已讓李紳頗有酒興了。
「曹的菜是講究。」魏姊說：「這薺菜春筍，碼還有半個月才市；他已經有了。」緊接著又問：「李二爺，你甚麼時候吃？」
「勞你駕，叫人菜拿廚房熱了；我就吃。」
「廚房怎麼熱這種細巧菜？」魏姊略一說：「有蜜炙火方，籠蒸；其餘的菜，在這裏現熱現吃。」
說著，不容李紳有何意見，掉身便走；不一會，見兩個夥計，一個捧來一具已生旺了的炭爐；一個一手提著活腿桌子，一手提隻籃，裏面裝的是鐵鍋與料；魏姊跟在後面，已繫圍裙，手捏一杓子，是己來動手。
很快在走廊安炭爐，搭桌子；那碗蜜炙火方讓夥計端廚房回蒸，後抹桌子、放碗筷，擺冷葷碟子，燙酒來，喊一聲：「李二爺請來喝酒吧！」
接著，先熱薺菜春筍，再炸鵝肝；支使福兒端桌。方始解圍裙，攏一攏頭髮，洗了手進屋。
「酒菜概夠了。」說：「留著翅絲、火方、……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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