经常有情的洋人，与我谈中国的饮食文化总打趣说，你中国人的饮食源广谱，飞的，跑的，是喘口气的动物，吞。听笼统的评判，我一般立刻分辩：码话我并不适合，因我的食范围实际很窄，牛、羊、鸡类至今处我食谱的边沿，仅仅是偶一，有位“六畜首”的猪才是我快朵颐的主象，至其他动物的，我说从有沾。
不说完话，总归是有些不踏实，因记忆告诉我，我确实吃一次马，且吃的是死马。
那次吃死马的经历与流亡中国的柬埔寨西哈努克亲王少有些关联，因此记十分清楚。亲王是西双版纳参观访问，我是在那插队，年代是在一九七一年。
那是有一位从我分场（就是改建设兵团所称的建制“营部”）调总场（称“团部”）的汽车司机老陈，回我望旧日的朋友，见面随口扯一些有他在“面”的人才见识的奇闻轶，我些困在“面”深山老林孤陋寡闻的农场工人（又称“兵团战士”）听感觉十分有趣。
据位调“面”眼界的陈师傅……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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