第一界 笑傲江湖 第五章 意外之喜

买菜、买鱼、买、买调味料,类很齐全。

笑傲江湖的历史背景处明朝中期,食文化早在唐朝期就达了一不的高峰,其有“素蒸声音部,罔川图”的形容。

很人许不明白其中的意思,分说:“素蒸声音部”,重点在“声音”,又称“音声”,唐代有十部乐,唱歌伴奏的人就叫“音声人”。句话形容的是筵席的一“菜”,即工艺菜,主供人视觉观赏,素菜蒸面做一群蓬莱仙子般的歌女舞女,共有70件左右。象,菜放在筵席是何等华丽壮观!

“罔川图”,重点在“罔川”,又“辋川”,指唐代山水诗人王维的辋川别墅,据宋代笔记中曾记载,有一位厨师制了二十冷盘,盘中摆放各似一景,将它集中一,就构了一幅《辋川图》的。“辋川别墅”是唐代诗人王维晚年的居所,所,古人见型“风景拼盘”,“爱玩,不忍食”,足见其精致。

由此,中华文化的博精深,在饮食一中,居是此令人感震撼。

正因早早孕育了此伟的食文化,所明朝期的食是相高级的,各制食的调味料并不比现代社少少,最的差别许是精细……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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