做沙茶酱，花生是必不少的，最是将花生米外面的红皮掉，采单纯的色花生米，叶飞的就是系统提前处理的花生米。
众人就见叶飞将炒锅放在了炉灶，火加热，往面倒入了适量的极品花生油，等油温达七热的候，将花生米倒入了锅面，快速的烹炸。
一边炸，叶飞一边介绍：“沙茶酱，在华夏其实很早前就有了，但是并不是华夏土产的调料，是东南亚几国，从华夏粤东省的朝州传了进，又被传播了闽南省，所目前华夏的沙茶酱具体说有三，一是闽南省沙茶酱，一是粤东省沙茶酱，有一就是国外进口沙茶酱，所分三，是因三沙茶酱各有其特色，口味不同，其做的食味有所差别。”
“闽南省的沙茶酱在制的候，所的油炸花生比较，配合比目鱼干，虾仁，蒜泥，香菜末，辣椒粉，芥末粉及五香粉沙姜粉及香木草等食材，最完融合，形一口味浓郁，香气诱人的酱料，酱料适合爆炒溜蒸海鲜产品，使其口味更佳的鲜香醇，粤东省的沙茶酱，具体说是指朝州沙茶酱，其主是的花生酱，芝麻酱融合，再配煸……（内容加载失败！）
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