《茉莉花茶》
茉莉花茶是花茶的宗產品，產區遼闊，產量最，品種豐富，銷路最廣。
茉莉花茶既是香味芬芳的飲料，又是高雅的藝術品。茉莉鮮花潔白高貴，香氣清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花開香盡。茶飽吸花香，增茶味。泡一杯茉莉花茶，便領略茉莉的芬芳。
茉莉花茶經加工乾燥的茶葉，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨製的再加工茶，其色、香、味、形與茶坯的種類、質量及鮮花的品質有密切的關係。宗茉莉花茶烘青綠茶為主原料，統稱茉莉烘青。共同的特點是；
外形條索緊細勻整，色澤黑褐油潤，香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟。
有龍井、方、毛峰等特種綠茶茶坯窨製花茶的，則分別稱為龍井、花方、茉莉毛峰等。近年來暢銷京、津市場的蘇萌毫、茉莉春風、銀毫。龍香茗、霧花茶就屬這類產品，統稱特種茉莉花茶。
茉莉花茶採名茶代表花色做茶坯，各具名茶外形特色(扁片形，直條形，捲曲形)，鮮花則採品質等的伏季茉莉，其代表花色品種有：
（一‧茉莉白毫）
簡稱茉莉毫。系福州茶廠採福鼎白茶等良種早春嫩芽特製坯，並雙瓣單瓣茉莉叉重窨。清工巧製，……（内容加载失败！）
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