茶文化從廣義講，分茶的科學茶的人文科學兩方面，是指人類社會歷史實踐過程中所創造的與茶有關的物質財富精神財富的總。從狹義講，著重於茶的人文科學，主指茶對精神社會的功。由於茶的科學已形獨立的體系，因，現在常講的茶文化偏重於人文科學。
《三國前的茶文化啟蒙》
很書籍茶的發現時間定為公元前二七三七至二六九七年，其歷史推三皇五帝。東漢華佗《食經》中：「苦茶久食，益意思」。記錄了茶的醫學價值。西漢已將茶的產縣命名為「茶陵」，即湖南的茶陵。三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的製法飲：荊巴間採葉餅，葉老者餅，米膏。茶物質形式現滲透至其他人文科學形茶文化。
《晉代、南北朝茶文化的萌芽》
隨著文人飲茶興，有關茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經脫離為一般形態的飲食走人文化圈，著一定的精神、社會。
《唐代茶文化的形》
七八零年陸羽著《茶經》，是唐代茶文化形的標誌。其概括了茶的人文科學雙重內容，探討了飲茶藝術，儒、、佛三教融人飲茶中，首創中國茶精神。後又現量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》……（内容加载失败！）
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