中國南方的習俗，每逢舊曆年尾，凡是至親友，總請裡吃一餐燒的菜年夜飯，叫做團年。獻歲發春，一過正月初五（南方正月初五接財神，北方正月初二接財神，這是南北習俗不同的方）財神日，又開始請春卮了。有一次筆者在海過農曆新年，因為隻身在外的關係，一進臘月門，就有相熟的友，開始請吃年夜飯了，吃年夜飯有個不文的規矩，無論你忙，不點為止，淺嘗告辭，非吃杯盤狼藉，不醉無歸才夠意思。否則主人認為你客氣虛假傷了情的。筆者食量本差，對於吃年夜飯簡直視為畏途。倒是吃春酒輕鬆，那就舒服啦。
世董聲甫仲鼎昆季，身百粵世，同精飲饌，公餘暇，因為研求剖烹，娛人娛己，於是在虹口通衢，開了一秀色酒樓，布猩毯，扉飾金煌，堂皇典麗，在當時廣東酒中算首屈一指的了。
他們知先母舅跟筆者是味兼南北啖有名的，所請我們吃春酒僅約丁氏叔侄，賓主一共六人。肴僅五簠，細點兩品，是秀色頭廚清淡味永，文靜不火精。
黃氏昆仲說：「今日嘉賓是品味方，果些肥醲的鮑翅，未免失於俗，幾味粗蔬，是庖人認為尚堪一試的菜，請賜教品嚐，幸恕簡慢。……（内容加载失败！）
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