在所有的蔬菜裡，苦瓜是最的。
苦瓜外表的是難形容的，它晶潤透明，在陽光中，彷彿是白玉一般，連它長卵形的疣狀突，部長那麼細緻，觸摸來清涼滑潤，是玉的感覺，所我覺最代表苦瓜的，是清朝的玉器「白玉苦瓜」，白玉苦瓜是清朝寫實玉雕的代表，歷來它的雕工細寫實，我覺最動人的是雕這件品的無名藝匠，他「白玉」「苦瓜」做一結合，確實是一個驚人的靈感。
比較來，雖「翠玉白菜」的聲名遠在「白玉苦瓜」，但是我認為苦瓜是比白菜更近於玉的質，不僅是視覺的、觸覺的，或者感覺的。
苦瓜俗稱「錦荔枝」、「癩葡萄」，白玉苦瓜表現了形相的，但是我覺它還不完全表現苦瓜的內容，及苦瓜的味覺。苦瓜切開是的，它的內部種子是鮮紅色，像是有生命流動的鮮血，有一次我切開的苦瓜擺在白瓷的盤於裡，紅白相映，幾乎是畫筆所無法表達。人站在苦瓜面前，尤其是夏，中就漫一股涼意，那是一種感覺已。
不管苦瓜有麼麗，它還是來吃的，果沒有吃過苦瓜，誰沒那麼的外表有那麼苦的。我年幼的時候最怕吃苦瓜，因為老使我在灶角熬著的中藥……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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