菊花羹與桂花露

有一淡水訪友,一進門,朋友說院子裡的五棵曇花在昨夜同時開了,說我來不巧,沒有欣賞曇花盛放的景。

「曇花呢?」我說。

朋友從冰箱裡端來一盤食物說:「曇花在這裡。」我吃一驚,因為曇花已經不見了,盤子裡結了一層霜。

「這是我新發現的吃曇花的方法,曇花洋菜一放在鍋裡熬,一直熬全部溶化了,加冰糖,後冷卻,冰凍後尤其味,這叫做曇花凍,治氣喘的。」

我們相對坐吃曇花凍,果其味芳香無比,頗為朋友的巧思絕倒,曇花原來竟是這樣吃的?

朋友說:「曇花還生吃,等它盛放際摘來,沾桂花露,清肝化火,是人間一絕,尤其曇花瓣香脆無比,沒有幾品及。」

「什麼是桂花露?」我確實嚇一跳。

「桂花露是秋桂花開的時候,園內的桂花全摘來,放在瓶子裡,當桂花裝了半瓶後,就砂糖裝滿鋪在面。春的時候,瓶子裡的桂花全溶化在糖水裡,比蜂蜜還清冽香甘,其名日『桂花露』。」

「你倒是厲害,怎麼發明這麼食花的法兒?」我問他。

「其實沒什麼,在山裡往久了,這是附近鄰居互相傳授,聽說他們已經吃了幾代,年掛花開的時候我就己嘗試,沒……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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