每冬寒時節，我時常幼年時候，坐在老西廂房裡，一人圍著灶，吃母親做的冰糖芋泥。隔二十幾年，每回，齒頰還會湧一片甘香。
有時候沒，讀書深夜，我會學著媽媽的方法，熬一碗冰糖芋泥，溫暖猶在，但味已不前了。我，冰糖芋泥對我，不是一種食物，是一種感覺，是冬夜裡的暖意。
長在台灣光復後幾年的孩子，對蕃薯芋頭這兩種食物，相信記憶非常深刻。早年在鄉，白米飯對我們來講是一種奢，三餐時，飯鍋裡的米飯蕃薯永遠是不比例的，有時早喝一碗未摻蕃薯的白粥，就會高興半。
生活在那種景況中的孩子有求福，但最難為的恐怕是媽媽，因為時刻在何為那簡單貧乏的食物設計一些新的花樣，讓我們不感厭倦，並增加我們的生活趣味。我至今最懷念的是母親費盡機在食物所創造的匠巧意。
打從我剛學會走路的時候，就經常在午反的空閒裡，隨著母親田中採摘野菜，分辨什麼野菜食，且加最口的配方。譬有一菜叫「烏莘菜」的，母親採那最嫩的芽，太白粉燒湯，那又濃又香的湯汁我今還不敢稍稍忘記。
即使是蕃薯的葉子，摘回來後剝皮絲，不……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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