一行人沿着湖滨步行久就了杭城着名的餐馆知味观，柯鸥是非常偏爱的几菜，龙井虾仁西湖莼菜羹，每每那滑爽的虾仁或是莼菜顺喉管咽胃，那滋味让忍不住吟。
莼菜其实就是一水草，前世类菜被国务院批准备国I级保护类野生植物。其中杭州的西湖、雷波县的马湖、江苏的太湖及湖北省利川市重庆石柱县黄水镇等生产的莼菜最有名。
莼菜的英文名Brasenia schreberi。莼菜中含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、维生素矿物质，常食莼菜具有药食两的保健。
莼菜做鱼羹是非常味的，单独做莼菜羹，加一些冬笋丝、金华火腿丝，香菇丝、榨菜丝，做的羹不仅味口，且有止吐、止泻痢、消炎解毒的功，胃溃疡、胃痛、呕吐及胃癌患者此菜做长期辅助食疗的菜肴。
知味观最有名的是一楼数百的吃，不几人坐在人山人海的一楼吃厅，是直接了二楼，二楼不但享受一楼味的吃，点菜，就餐环境比一楼宽松的。
西湖边人人往，知味观在饭点一楼的吃厅更是人挨着人，在楼厅就在一进门的左侧，几人一溜……（内容加载失败！）
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