第四篇 衣食住行 红泥小火炉

《问刘十九》

绿蚁新醅酒,红泥火炉。

晚雪,饮一杯无?

首诗词是诗人白居易唐代元十二年遭贬江州(今九江)写的。值隆冬,北风呼啸,雪将至。白居易独一人,很是寂寞,排遣中的惆怅,邀请九江名流刘十九共饮。信笔写了首诗,诗柬。

不知读者注意有,诗中的“红泥火炉”是干什的呢?原,唐宋,喝茶是将饼茶研细末煎煮的。所的茶具,一就是煮具。煎水必的“茶炉”(或称“风炉”),谓是煮具中的辅助具,它是炭或劲薪燃烧加热的。唐代除金属鼎式茶炉(据称是陆羽行设计的“三足鼎式炉”)煎水外,有泥制的茶炉。

红泥炉就是一泥制的茶炉。直至世纪五十年代,红泥火炉仍是功夫茶具中的“一宝”,流行功夫茶风行的我国潮汕区。

(ò﹏ò)

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