“婆子暗暗欢喜，：‘了！刷子败！’且银两藏了，便：‘老身官人有些渴，吃宽煎叶儿茶，何？’西门庆：‘干娘何便猜着？’”
“王婆接了物，分咐伴回，踅了门，走武。那妇人接着，请楼坐。那王婆：‘娘子，怎不贫吃茶？’”
是《水浒传》二十三回“王婆贪贿说风情郓哥不忿闹茶肆”中的两段。边就有一问题：茶不是“喝”的？怎“吃”了？
原，茶在我国古代药，了公元四世纪左右才始普遍饮料，人常将喝茶称“吃茶”。就与我国人民早期制茶饮茶的方式密不分。
唐前，饮茶的方法比较原始，有药饮解渴的粗放饮法。鲜茶叶放在锅“羹饮”，说白了就是熬汤喝。但是，鲜叶无法贮存，不运输，所，客观求现干茶。干茶的最早形式，不是茶叶晒干已，谈不加工制。
唐代，“茶圣”陆羽力倡导饼茶及饮法，从使唐宋两代，五六百年间，饼茶独领风。
所谓饼茶或团茶是指：制茶人将从树采摘的茶叶放入釜中蒸煮，杵臼捣碎，拍茶饼团，再将茶饼团串焙干封存，人称“龙凤……（内容加载失败！）
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