张氏贴的饼子,形状圆润、均匀、厚薄适中。在连的几媳妇,说厨艺,真就属张氏最干。有最干的,就有最差的。比说现在,连蔓儿着张氏贴的饼子,就了何氏。
前分的候,轮何氏做饭、贴饼子,几孩子竟有些期待,因每次有笑料。何氏那饼子贴,形状是相的抽象,简直就是什的有。周氏的话,就是“支棱八叉”。
一般贴饼子,在铁锅四周围高粱秸秆做的锅圈,防止饼子顺着锅壁溜。手艺的主妇,根本就不锅圈。手艺差的,就是了锅圈,那饼子照溜进锅底。
结果是饼子贴,锅底的炖菜味给糟蹋了。
张氏贴了一锅圈的饼子,就将锅盖盖,灶底继续烧火,再烧一锅,就不烧了。利锅底的余火再温热一刻钟,一锅连主食带菜、汤的就全做做了。
……
晌午的饭桌,除了一盆海带炖豆腐,有一盘韭菜炒鸡蛋,一碟瓜子。张氏又另外煮了几咸鸭蛋给孩子吃。
热腾腾的玉米面榆钱饼子端的候,连蔓儿忍不住深深吸了一口气。金黄的玉米面,绿色的榆钱,使饼子甚是,玉米面的香加榆钱清清甜甜的香,简直是色香味俱全,让人……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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