剩最半栅子的玉米棒子有尅完,那边的吏在忙忙碌碌将一麻袋一麻袋的玉米秤、记录、五郎吴兴比预计的辰回早,是因前一已经磨坊定了,他一磨坊,不排队,就直接磨面。
磨回的面,分了几口袋,先是给沈六等人,才连蔓儿的手。
连蔓儿就放手中的玉米棒子给别人尅,又叫了张氏、连枝儿、赵氏连叶儿,将几袋的玉米面带,直接奔连记铺子的厨房。
几袋子的玉米面,因磨数筛数不同,所面粉的质不同。
最粗的一,不称面,应该叫玉米渣子。是采略嫩晒干的玉米,粗磨一遍,不筛。的玉米渣子煮粥,香软有嚼劲,且甜味足。
是粗磨一遍,细磨一遍,一次筛的粗玉米面。庄户人一般吃的高粱米面,就是磨的。面略有些粗,庄户人习惯了吃粗粮,吃面最实惠、顶饿。
再,就是粗磨一遍,细磨两遍,一次粗筛,一次细筛的精磨玉米面。周氏最爱吃的菜包,所的高粱米面,就是磨的。精磨玉米面比较细,做更精细一些的食物,比说做面皮包馅吃。
旁边一袋子,那就是磨玉米面筛的糠皮。高粱米面……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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