从厨神那回,十分钟的准备间已。
吴敏一声令,计始,几乎每参赛组立刻忙碌。
“老板,咱次的红烧怎做法?”二丫站在那,别的参赛组忙热火朝,脸有些焦急问。
知,别简简单单的红烧,几乎每方有不同的做法,南方北方的红烧更是各不相同。
北方的做法炒糖色,加花椒、料,水加,一般不加糖;喜欢配粉条、白菜、海带。南方则讲究原汁原味,调味全使酱油、糖料酒,味咸中带甜,汁越少越浓越妙。
就连南方的红烧分苏式、杭式、无锡等各派系,数不胜数。
人别的参赛组在刚才的十分钟准备间内定了己的参赛方案,宇却跑“江南春”那边闲扯了半才回,根本有二丫等人商量的间,难怪二丫有些不知所措。
宇略一思索,脸露一抹笑意,“咱次做一‘雪飘香’!”
“雪飘香?”二丫等人面面相觑,根本不知底是哪方的做法。
宇摆了摆手,“间紧迫,别愣在那了,始准备吧!二丫,你负责切,史健龙,你负责血水,凌云,你负责食雕……”
在宇的指挥,二丫等人始忙碌……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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