的花，《人》一书的者林文询有相精的分析。他认所有花，就因“人喜欢市的热闹，留恋乡野的清新，花恰恰将相悖的两方面融了一片，恒久讨人喜欢”。说，人的格，其实正是的城市格。是一“田园市”“文化古城”，因此的民风，诚万历九年的《四川总志》所言，是“俗乃朴野，士则惆搅”。就是说，既朴野，又儒雅，既平民化，又不乏才子气。
我不妨再比较一与广州。
与广州，概是中国最讲究吃的两城市，因此有“食在广州”“吃在”两说法。不两的吃法并不相同，甚至相径庭，各有千秋却又登峰造极。体说，广州菜重主料菜重佐料。广州菜主料的选择是极讲究的：一是贵，鹧鸪、鸽、鹌鹑、豹狸、石斑、鲈鱼、龙虾、虾，什稀贵什；二是广，禾花雀、果子狸、树榕、金环蛇，什古怪什；三是鲜，讲究“吃鱼吃跳，吃鸡吃叫，各酒楼、宾馆、饭店、摊档，在铺面眼处养着各活物，即点即宰即烹。因此，广州的名菜，不少既名亦贵，胶笋皇、满坛香、一品香、鼎湖素、龙虎凤烩、……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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