第224章 石见银山

京师的市场沿街布设,明初主集中在皇城四门,有东四牌楼、西四牌楼等,了万历,商业繁华点主集中在西城,有明门外的棋盘街、城隍庙市、内市等。

外面喧嚣热闹,一片灯火,此在城隍庙旁一名随宜坊的酒楼中,黄福正快朵颐,吃着正宗的北京烤鸭,旁边则是几位公公陪。

北京烤鸭历史悠久,早在南北朝的《食珍录》中就记有炙鸭,明初,明宫御厨采肥厚的湖鸭制菜肴,了增加鸭菜的风味,采炭火洪烤,使鸭子吃口酥香,肥不腻,皇宫取名烤鸭。明迁北京,烤鸭技术带北京。万历年间的太监刘若遇在其撰的《胆宫史·饮食尚》曾写:“……本则烧鹅、鸡、鸭!”

烤鸭已眼京师的一风味名菜,不但宫中爱吃,老百姓爱吃。随宜坊说是京师中有名,经营焖炉烤鸭驰名,利鸭身的各部位制凉热菜,与烤鸭一席,很受欢迎。京中百官贵胄,爱吃一吃。随宜坊,有御马监监丞陈阳在参股投资。

“诸位,诸位!”

烤鸭吃了数,酒酣耳热,御马监监丞陈阳高声呼喊,吸引了众人的注意,见他又举杯:“让我黄军门的京,再……(内容加载失败!)

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