厨艺赛夺魁的三，雷晓飞在京城的一产业张了。
雷晓飞的产业，是一菜馆。他的菜馆的张，创造了几项京城最。
一是菜馆的建筑，了京城公认的建筑特色最。占几千平方米的菜馆，建筑材料虽略简陋，但经了修建者别具匠的设计装饰，非但不让人感觉简陋，反是了一特色。
让人称的是座快速完工的菜馆，分了四间风格各异的建筑物。竹子主调、淡绿基色、清雅风格的建筑物，挂名粤菜馆；太湖石装饰的园林风格建筑物，挂名新江浙菜馆；泥砖建造的朴实风格建筑物，挂名湘菜馆；纯木板建造的原生态风格建筑物，挂名蜀菜馆。
雷晓飞建造的几座建筑物，虽因赶工的缘故，在工艺施工方面略显粗糙，不却因它的建造与装饰别具特色，被京城从建筑业的人，誉了华建筑一特色。座建筑物由建至完工，参观的人源源不断。
二是菜馆由建造张的速度，创造了京城乃至整华耗最短的记录。仅三的间，就平建造的一间建筑物，且京城最的、够两千人就餐的菜馆筹办张，在常人的眼中，简直就是不的。
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