色不早了，是候做饭了。
敖志兵敖沐阳往厨房走，他就推众人走说：“龙头，菜拾掇的差不了，你再弄黄鱼就行，鱼现在金贵着哩，我怕我弄不就乱摆弄。”
王霞笑：“知你人渔场，老爷子是一番忙活呢，刚做的盐矾海蜇拿了，有三鲍鳓鱼，做了一桶全给你了。”
敖沐东高兴问：“呀，有三鲍鳓鱼啊？卧槽是东西，弄点糜子清蒸一，吃！”
春渔场的鱼，有些鱼有养殖价值，老爷子钟苍就办法捕捞，防止它带进细菌病毒寄生虫。
月初他捕捞了一些鳓鱼，鱼在红洋湾挺常见，每年46月由越冬场洄游盐底较低的浅海河口附近繁殖。
鱼的鱼很是鲜，鲜吃晒鱼干，是东西，有一做法叫三鲍鳓鱼，做比较复杂，近些年村少人做了。
三鲍鳓鱼靠腌制，做前先细竹条通入鱼肚浸入卤子，叫头鲍。
腌一段间鱼捞往鱼肚子塞盐，再往鱼身抹盐放进桶压石头腌制，跟腌咸菜似的。
腌三四桶的鱼给翻，在重新撒盐压，次压长间，最历经半年，的就是三鲍鳓……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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