马面鱼的做法,其中鱼干算是最常见的了,因沿海区马面鱼卖不动,鱼往往销往内陆。
马面鱼富含蛋白,容易腐烂,所做不容易腐烂的鱼干鱼片就是最流行的处理方法。
且马面鱼的鱼干很吃,是烧烤摊的明星,在内烧烤摊价格一点不低。
渔村法己做鱼干,顶晒鱼鲞,正儿八经的鱼干需压榨烘烤,需真正的设备才行。
鹿执紫着说明书给他课,马面鱼的鱼干有三程,一程是预处理,找人做,头内脏鱼皮,二程则是深加工。
深加工靠机器,机器动剖片,调一机器将它沥干做专门的干燥化处理,最整型送入焙烤机中,等鱼干烘烤功,那就进入三程,包装。
听了的讲解,一行人了兴趣。
果生产线简单的做马面鱼鱼干,那村捞的马面鱼就不必送市场低价销售了,是留着做鱼干。
村渔乐全年有烧烤,他需的马面鱼鱼干就是从市场买的,现在产提供,那利润就更了。
商量了一,他觉生产线是东西,决定拿马面鱼试一试。
冷库有的是马面鱼,很新鲜,刚刚送进。
一行人兵分两路,敖沐阳、敖文昌跟鹿执……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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